教員情報 - 大西　素子 | 中部大学

（最終更新日 : 2026-03-19 13:00:28）

オオニシ　モトコ OHNISHI Motoko
大西　素子

所属

応用生物学部応用生物化学科

大学院応用生物学研究科応用生物学専攻

職名教授

学歴・学位
	東北大学大学院医学研究科博士 (医学)

所属学会
	日本栄養食糧学会
～	日本プロテインホスファターゼ研究会
～	日本分子生物学会
～	日本生化学会
～	日本農芸化学会

現在の専門分野
分子生物学, 生化学キーワード(プロテインホスファターゼ、破骨細胞、生理活性物質)

担当授業科目
Achievements in Study & Education:
生物化学、分子生物学

著書・論文歴
著書	マルトビオン酸の生理機能と顔面骨密度に与える影響について COSMETIC STAGE 19 (5),48-54頁 (単著) 2025/06
著書	The Structure and Function of Protein Phosphatases 1998
著書	プロテインホスファターゼの構造と機能 (共著) 1998
著書	哺乳動物細胞プロテインホスファターゼ2Cの構造と機能 (共著) 1998
著書	PP2A,PP2Cによる細胞機能制御 (共著) 1997
全件表示（45件）

学会発表
2025/05	加齢による顔面骨密度の低下とマルトビオン酸Caの摂取による改善効果―ランダム化二重盲検プラセボ対照並行群間試験― (第79回日本栄養・食糧学会大会)
2024/11/30	健常成人男女におけるマルトビオン酸摂取によるコラーゲン吸収促進効果と作用メカニズムの検討 (日本食物繊維学会第29回学術集会)
2024/08/30	マルトビオン酸のコラーゲン吸収促進効果と作用メカニズムの検討 (日本食品科学工学会第71回大会)
2024/05/25	閉経後女性におけるマルトビオン酸摂取による骨代謝改善効果ランダム化二重盲検プラセボ対照クロスオーバー試験 (第78回日本栄養・食糧学会大会)
2024/03/25	マルトビオン酸はコラーゲンの吸収を促進する (日本農芸化学会2024年度大会)
全件表示（31件）

受賞学術賞
2026/02/13	The most viewed paper of 2025

取得特許
2016	Wip1 プロテインホスファターゼ阻害剤及びその用途（特許第5958753号）
2013	プロテインホスファターゼ2C活性化剤（特許第5240977号）
2012	細胞融合阻害剤及びその用途（特願2012-148913号）

ホームページ
https://pfs.chubu.ac.jp/faculty/ohnishi-motoko/

外部研究者ID
ORCID iD
0000-0002-9922-958X