教員情報 | 中部大学

専門分野：食品科学

No.	氏名(カナ)	所属	専門分野
教授（3名）
教授（3名）
1	北浦　靖之（キタウラ　ヤスユキ）	応用生物学部食品栄養科学科	栄養生化学, 食品科学, 家政学、生活科学
2	堤内　要（ツツミウチ　カナメ）	応用生物学部応用生物化学科	食品科学, 生体化学, 高分子化学
3	藤原　孝之（フジワラ　タカユキ）	応用生物学部食品栄養科学科	食品科学, 食品加工学
准教授（3名）
准教授（3名）
1	草野　由理（クサノ　ユリ）	応用生物学部食品栄養科学科	食品科学, 栄養学、健康科学, 応用分子細胞生物学, 細胞生物学, 機能生物化学
2	田中　守（タナカ　マモル）	応用生物学部食品栄養科学科	免疫学, 食品科学, 栄養学、健康科学
3	米澤　貴之（ヨネザワ　タカユキ）	大学院応用生物学研究科ゲリー・ヤングサイエンス基金寄附研究部門	天然物化学, 食品機能学, 香粧品科学, 生物有機化学
助手（1名）
助手（1名）
1	杉本　拓海（スギモト　タクミ）	応用生物学部	分子生物学, 細胞生物学, 応用生物化学, 食品科学, 栄養学、健康科学, スポーツ科学, スポーツ科学, リハビリテーション科学